咖啡拉花用什么奶好
咖啡拉花用鲜牛奶好，最好是全脂奶。咖啡拉花需要通过蒸汽高温打发牛奶以形成奶泡，方可以形成拉花的形状。而蒸汽高温打发牛奶时，胶束形成受阻，酪蛋白分子会包裹着气泡，保护他们不会破裂，从而形成奶泡。不同的牛奶所含的蛋白质程度影响着意式咖啡表面拉花装饰的持久性。
拉丝咖啡的牛奶怎么选
首先优质选脱脂牛奶和拉丝咖啡专用牛奶，这两款牛奶的口感和卖相都要比其他的牛奶要好很多。
其次要选一些大牌子，让人放心的品牌，大部分的拉斯咖啡专用牛奶都是可以的。
冲咖啡用什么牛奶
1、如果是做意式咖啡并且要打奶泡那就要用全脂牛奶。因为只有全脂牛奶才会打发很绵密的奶泡。如果你不是做意式咖啡，那么随便什么牛奶就都行，因为只是增加顺滑的口感。
2、咖啡是西方人的主要饮料之一。 果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。
相关问答
Q1: 咖啡拉花用什么奶最合适？
A1: 哎呀，说到咖啡拉花，选对奶超级重要！全脂牛奶是最常用的，因为它脂肪含量高，打出来的奶泡细腻又稳定，拉花效果杠杠的，不过，如果你追求更健康的选项，低脂牛奶也可以，就是奶泡可能没那么绵密哦。
Q2: 做咖啡拉花能用植物奶吗？
A2: 当然可以啦！现在植物奶也很流行嘛，像豆奶、杏仁奶、椰奶这些都行，不过要注意的是，植物奶的脂肪含量和蛋白质含量跟牛奶不一样，打出来的奶泡可能会稍微稀一点，拉花效果可能没牛奶那么完美，但味道还是很不错的！
Q3: 有没有推荐的牛奶品牌做咖啡拉花？
A3: 哈哈，这个就看个人喜好啦！不过，市面上有几个牌子确实挺受欢迎的，比如光明、蒙牛、伊利这些大品牌的全脂牛奶都不错，奶质好，打出来的奶泡细腻，还有一些进口品牌像雀巢、安佳也很专业，很多咖啡师都用它们。
Q4: 咖啡拉花用的牛奶需要特别处理吗？
A4: 嗯，这个倒不用太复杂，主要是要保证牛奶新鲜，最好是冷藏的，这样打出来的奶泡更稳定，打奶泡的时候温度也很关键，一般控制在60-70度左右，太热了奶泡会散，太冷了又不够细腻，对了，打奶泡前记得把牛奶摇一摇，让脂肪分布均匀哦！
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