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2023食品过期处罚标准：
1、生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的，吊销许可证；
2、销售过期的食品的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
临期食品的界定标准如下：
1、保质期在一年以上的，临近保质期为45天；
2、保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；
3、保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；
4、保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；
5、保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；
6、保质期在10天以下的，临近保质期为1天；
7、国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
综上所述，2023食品过期处罚标准，生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
餐饮服务规范年是哪一年
根据查询中国政府网发布的《3月起，这些新规将影响你我生活！》得知，3月份实施的新规如下：
1、修订后的《快递市场管理办法》3月1日起施行：
交通运输部公布新修订的《快递市场管理办法》，自2024年3月1日起施行。修订后《办法》重点在加强快递服务行为规制、强化市场秩序管理要求、严格快递运单及码号管理规定等七个方面作出调整。其中规定，保障快件安全，防止快件丢失、损毁、内件短少，不得抛扔、踩踏快件；未经用户同意，不得代为确认收到快件，不得擅自将快件投递到智能快件箱、快递服务站等快递末端服务设施等。
2、酒驾最新检验标准3月1日起实施：国家标准《血液、尿液中乙醇、甲醇、正丙醇、丙酮、异丙醇和正丁醇检验》（GB/T42430-2023），于2024年3月1日起实施。新检验标准以血液中乙醇的含量检验为例：饮酒驾驶为0.20mg/mL，驾驶员血液中乙醇含量大于或等于0.80mg/mL属于醉驾。检验线性范围为0.1mg/mL~3mg/mL。该国家标准可适用于五种醇类物质及丙酮的中毒、死亡检验、医疗急救检验、科学研究等其他更为广泛的场景。
3、事关特殊食品生产和经营，食品安全管理人员考核新规3月施行：市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，自2024年3月1日起施行。进一步明确特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定，落实企业主体责任制规定，以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品，关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。
4、中泰签证互免3月起生效：中国与泰国在泰国曼谷签署互免签证协定。该协定自2024年3月1日起生效。协议生效后，中方持公务普通护照、普通护照人员和泰方持普通护照人员，可免签入境对方国家单次停留不超过30日（每180日累计停留不超过90日）。入境对方国家从事工作、学习、新闻报道、定居等须事先批准的活动以及拟在对方国家停留超过30日的，须在入境对方国家前办妥相应签证。
5、新修改的发票管理办法实施细则，3月1日起施行：国家税务总局公布《关于修改〈中华人民共和国发票管理办法实施细则〉的决定》（国家税务总局令第56号），自2024年3月1日起施行。修改的主要内容有：一是明确电子发票基本管理规定，强调“电子发票与纸质发票的法律效力相同，任何单位和个人不得拒收”；二是增加发票数据安全管理规定，明确“税务机关在发票检查中，可以对发票数据进行提取、调出、查阅、复制”；三是细化发票违法行为认定情形；四是与现行法律法规相衔接；五是完善发票印制、领用、开具规定。
6、《中华人民共和国档案法实施条例》3月1日起施行：《中华人民共和国档案法实施条例》自2024年3月1日起施行。《条例》重点规定了以下内容：一是完善档案工作机制。强化县级以上人民政府职责，新增乡镇人民政府档案工作职责规定。二是规范档案收集管理。明确归档责任和移交责任，要求档案馆收集档案应当遵守国家有关规定，考虑档案的珍稀程度、内容的重要性等。三是健全档案保管制度。四是细化开放利用措施。规定国家档案馆应当建立馆藏档案开放审核协同机制，并要求县级以上档案主管部门加强对档案开放审核工作的统筹协调。
7、《国务院关于修改〈消耗臭氧层物质管理条例〉的决定》3月1日起施行：《国务院关于修改〈消耗臭氧层物质管理条例〉的决定》自2024年3月1日起施行。《条例》聚焦与国际公约对接、完善消耗臭氧层物质管理措施、强化法律责任等问题确定修改内容。将消耗臭氧层物质界定为“列入《中国受控消耗臭氧层物质清单》的化学品”，不再保留“对臭氧层有破坏作用”的限定性表述，以便将氢氟碳化物纳入受控清单；规定生产、使用消耗臭氧层物质数量较大，以及生产过程中附带产生消耗臭氧层物质数量较大的单位，应当安装自动监测设备，与生态环境主管部门的监控设备联网，并保证监测设备正常运行，确保监测数据真实准确。
8、《生产安全事故罚款处罚规定》3月1日起施行：应急管理部印发《生产安全事故罚款处罚规定》，自2024年3月1日起施行。《规定》修改完善的主要内容有：一是完善事故罚款处罚裁量权基准维护当事人合法权益，将一般事故、较大事故、重大事故和特别重大事故的罚款金额合理划分为三个阶次；二是结合实践依法规范有关严重违法情节的认定，明确了关闭、破坏直接关系生产安全的监控、报警、防护、救生设备等六种可以按照罚款数额的二倍以上五倍以下对负有责任的生产经营单位处以罚款情形；三是根据法律规定调整明确相关的罚款金额。
9、国务院国资委对央企安全生产实行分类监督管理，3月1日起施行：国务院国资委发布《中央企业安全生产监督管理办法》，自2024年3月1日起施行。《办法》明确中央企业依据国务院国资委核定的主营业务和安全生产的风险程度分为三类：主业从事煤炭及非煤矿山开采企业、建筑施工等企业为第一类；主业从事电子、医药（化学制药除外）等企业为第二类；除上述第一、二类企业以外的企业为第三类。第一类中央企业、涉矿中央企业集团总部应配备专职安全生产总监，所属安全风险高的企业应全面推行专职安全生产总监制度。《办法》提出，中央企业应当加强承包商安全管理，严格准入资质管理，把承包商和劳务派遣人员统一纳入企业安全管理体系。
2022年是“餐饮服务规范年”，将督促餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台通过线上培训、直播教学等方式，加强对餐饮从业人员、配送人员食品安全风险防控、外卖食品安全管理等知识培训，鼓励公勺公筷、聚餐分餐、外卖餐食封签、无接触配送，切实保障人民群众就餐安全。2023年是“环境卫生提升年”，将聚焦餐饮环境卫生水平提升，指导餐饮服务提供者加强环境卫生规范化管理。
坚持“四个最严”，强化主体责任，推进“智慧管理”，力争实现大型以上餐饮服务单位、各类食堂自查自纠报告率100%，餐饮服务量化分级B级及以上达80%。同时，大力推进中小型餐饮改造升级，促进向集约化、规范化转型发展。为达到上述目标，《方案》明确了八项重点任务：加大从业人员培训力度、突出后厨环境卫生管理、强化索证索票制度执行、严格餐饮具清洗消毒、拓展“明厨亮灶”建设内涵、加强网络订餐安全监管、开展小餐饮提档升级改造、推行“文明就餐、厉行节约”活动。同时，提出了19项具体措施，旨在全面落实餐饮服务提供者主体责任，不断提升食品安全监督管理效能，全面加强餐饮食品安全协同治理，努力构建共建共治共享新格局。
按照3年时间安排，2021年是“从业人员培训年”，将组织餐饮从业人员参加培训考核，解决从业人员“不懂法、整改难”等突出问题。
餐饮企业的证照有哪些
（一）营业执照。到所在的辖区市场管理所办理营业执照。办理营业执照材料：
1、合法的身份证明（身份证）。
2、合法的经营场所或住所（房产证，没有房产证的提供所在村或街道委员会证明）。
（二）餐饮服务许可证。到区行政服务中心市场管理局窗口办理。餐饮服务许可证行政许可申请材料：
1、书面申请。
2、预先核准证明或营业执照复印件。
3、负责人身份证明复印件。
4、餐饮服务场所相关证明（租赁合同、房东身份证及房产证复印件）。
5、餐饮服务场所平面图和方位图。
6、从业人员健康证明复印件。
7、食品安全规章制度。
8、卫生管理制度。
9、餐饮消毒保洁制度。
10、生活饮用水安全监测报告或水费单。11、设置专职食品检验员及食物中毒专职报告员。
12、关键环节食品加工规程。
13、食品安全突发事件应急处理资料。
14、不属于被限定人员的证明材料。
15、食品安全承诺书。
16、餐饮业食品采购索证管理制度。
法律依据：
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者）应当遵守本办法。
第三条国家食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务监督管理工作。
第四条餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
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