法丽兹夹心曲奇饼干做法
原料:
黄油50克
糖粉35克
蛋液25克
低筋面粉100克
果酱适量
做法:
1
将提前软化的黄油放入盆中,用打蛋器打软。
2
加入糖粉。
3
将黄油进行打发,打至颜色发白,体积变大。
4
分两次加入蛋液,每一次加入都要将鸡蛋液与黄油完全融合。
5
打发好的状态。
6
筛入低筋面粉。
7
与黄油混合,揉成面团,刚揉好后的面团比较粘手,为了下一步好包入果酱,将面团放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
8
半小时后取出,从中取出10左右的面团揉圆。
9
用手指将其按扁,中间按出一个小碗状。
10
在中间放入果酱。
11
慢慢将果酱包裹起来,收口处包严。
12
将剩余面团也用同样方法包好,放入烤盘内。
13
用小叉子小心地把面团压扁。
14
放入预热好的烤箱中,温度设定为170度,时间20分钟左右。
15
烤完后取出
棉花糖夹心饼干做法
用料:中粉100克、全麦粉50克、黄油55克、糖粉40克、麦芽糖10克、全蛋液30克、泡打粉1克
步骤:
1.黄油软化后分3次加糖粉打发
2.再加麦芽糖打发
3.分两次加入蛋液打发
4.打发后成蓬松的羽毛状
5.过筛加入所有粉类材料
6.面团揉成顺滑
7.密封后放入冰箱冷藏保存一小时左右
8.取出后放在两张油纸之间用擀面杖擀成薄片
9.用模具切出圆形饼干
10.切好的饼干均匀放入烤盘里,用西餐叉子在饼干上扎出小孔静置5分钟,同时预热烤箱180度,烘烤10分钟后直至饼干表面着色。余下的面皮用同样方法再次揉成面团压成薄片切成圆形饼干直至用完。
11.烤好的饼干取出后里面朝上放入烤盘,每块饼干放入一颗彩色棉花糖在中间
12.设置烤箱上下层温度180度2分钟烘烤饼干直到棉花糖开始软化
13.在棉花糖饼干上面浇上白果香果酱汁
14.盖上一块饼干,棉花糖淋酱夹心饼干就行了。
小黄人饼干夹心是什么
小黄人饼干的夹心有草莓酱,蓝莓酱,奶油酱,巧克力酱,香橙粉,苹果酱,奶黄酱,蛋黄酱,抹茶粉,可可粉,板粟仁,花生仁,瓜子仁,葡萄干。
相关问答
Q1: 做法丽兹夹心曲奇饼干需要准备哪些材料?
A1: 哎呀,做法丽兹夹心曲奇饼干其实挺简单的!你大概需要这些材料:低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、还有你喜欢的夹心馅料,比如巧克力酱或者果酱,当然啦,三个人一起做的话,分工明确,效率更高哦!
Q2: 三个人合作做夹心饼干,怎么分配任务最合理?
A2: 哈哈,三个人一起做饼干,乐趣多多!可以这样分工:一个人负责准备面团,比如混合面粉、黄油和糖粉;第二个人负责擀面皮和切割饼干形状;第三个人就负责夹心和最后的装饰,这样每个人都有事做,也不会太忙乱。
Q3: 做夹心饼干时,有什么小技巧可以让饼干更酥脆?
A3: 哦,这个问题问得好!想让饼干更酥脆,有几个小窍门:黄油要充分软化但不要融化;面团不要过度揉捏,保持松散状态;还有,烤饼干时温度不要太高,时间也不要太长,这样饼干出来才会又酥又脆!
Q4: 夹心饼干做好后,怎么保存才能保持口感?
A4: 嘿,保存夹心饼干也有讲究哦!最好是用密封罐或者保鲜盒装起来,放在干燥阴凉的地方,如果你放在冰箱里,记得吃之前拿出来回温一下,这样口感才会更好哦!还有,尽量在几天内吃完,新鲜出炉的饼干才是最美味的!
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本文概览:法丽兹夹心曲奇饼干做法原料:黄油50克糖粉35克蛋液25克低筋面粉100克果酱适量做法:1将提前软化的黄油放入盆中,用打蛋器打软。2加入糖粉。3将黄油进行打发,打至颜色发白,体...